16.4K subscribers. 1.1K views 1 year ago. Zastanawiasz się jak łatwo i szybko znaleźć przepisy za pomocą, których przyrządzisz jedzenie z produktów, które masz w lodówce? Jeśli zauważysz obite egzemplarze z wgnieceniami lub z pierwszymi śladami psucia, od razu je odłóż. Nie układaj truskawek warstwami – istnieje większe prawdopodobieństwo uszkodzenia delikatnych owoców. Wyjmij je z lodówki około 30 minut przed jedzeniem, by miały szansę uwolnić pełnię aromatu i smaku. Jeśli masz już dzisiaj trochę kawałków w lodówce, proponujemy Ci niesamowite pierwsze danie, która pochodzi bezpośrednio ze wsi i z tradycji naszych dziadków. Trzy proste składniki, które są w stanie zapewnić ciepły, otulający i super smaczny posiłek. Makaron czy ryż nie ma znaczenia, każdy ma swój wybór. Zdradzimy, co to jest. Inne przepisy na nalewki z czosnku. Przepisy na nalewki z czosnku są zróżnicowane. Popularne są przepisy na spirytusie, ale spotkać się można z takimi, do których wystarczy wódka. Nalewka wtedy jest słabsza, ale ma równie wiele zastosowań i właściwości. Zobaczmy więc, jak wygląda przepis na nalewki czosnkowe z wódką. Jeśli chcesz się odchudzić, dodawaj do wody napary z ziół. Właściwości odchudzające wody wzmacnia dodanie do niej naparu z ziół. Takie mikstury można popijać w ciągu dnia. Dla osób na diecie zalecane są zwłaszcza te na bazie kopru włoskiego, mięty pieprzowej oraz kminku. Wzbogacają one wodę w błonnik, przeciwutleniacze Warto też wykorzystać pochłaniacze nieprzyjemnej woni. Nie musisz ich kupować, ponieważ z pewnością masz je już w kuchni. Jako pochłaniacz zapachu do lodówki sprawdzi się mielona kawa. Wsyp ją do małej miseczki, ustaw na półce, a przykra woń zniknie. Często wymieniaj kawę – najlepiej co drugi dzień, żeby metoda była . Gotowanie w duchu #lesswaste nie powinno wiązać się z żadnymi wyrzeczeniami i/czy pójściem na ustępstwa. Domowe danie może (ba! wręcz musi!) smakować, pachnieć i wyglądać jak z najlepszej knajpki, a przy tym być przygotowane w myśl zasady, że oszczędzamy, nie marnujemy i wykorzystujemy co tylko się da. Łatwo powiedzieć? Oczywiście, ale łatwo też spróbować w praktyce. Chcecie zobaczyć jak ja to robię? Weźmy na przykład takie Walentynki. Z założenia robimy danie dla dwojga. Ma być pysznie i wyjątkowo. Może w azjatyckim stylu? Ależ proszę bardzo! Moja propozycja to miks tego, co akurat miałam w lodówce. W szufladzie znalazłam marchewkę, kawałek cukinii, seler naciowy, cebulę, rzymską kapustę (nieco już przywiędłą, nie oszukujmy się;) i ukochane (!) tofu. Mogłabym dodać też paprykę, por, brokuły, kalafior, fasolkę, pieczarki czy bakłażany… Co kto lubi, co kto ma! Romantyczna kolacja okazała się posiłkiem wegańskim, ale z powodzeniem mogłabym ją wzbogacić cienko pokrojonym mięsem z piersi kaczki, wołowiną czy delikatnym kurczakiem (nawet takim, który został z wczorajszego obiadu). Warzywa smażę na oleju, który został na patelni po przesmażeniu tofu. Jarzyny dodaję kolejno zaczynając od tych najtwardszych (marchewka), po najdelikatniejsze- pokrojona kapusta rzymska. Świetnym sposobem na niemarnowanie jedzenia jest korzystanie z mrożonek. Mrożonka się nie zepsuje, może długo leżeć i co nie mniej ważne, można używać jej „po trochu”- odsypujemy tylko tyle, ile w danym momencie się przyda. Tym właśnie sposobem do mojego dania trafiły obłędnie zielone ziarenka młodej soi. Kiedy warzywa są już usmażone (ale nadal jędrne!), łączę je z makaronem ryżowym, tofu/ mięsem i odważnie doprawiam: sosem sojowym, sosem teryaki, czasem też słodkim sosem chili, czosnkiem, miodem… ma być pysznie i tak jak lubimy! To kolejna ważna zasada gotowania w duchu #lesswaste , moje #gotowaniebezmarnowania. Gotuj to co lubisz, wtedy na pewno zjesz wszystko i… nic się nie zmarnuje! Wpis powstał we współpracy z marką Electrolux Pod TYM LINKIEM możecie też przeczytać kilka słów o mojej ulubionej, białej płycie indukcyjnej, na której moje danie przygotowałam (wpis choć archiwalny z 2018 roku, to nadal aktualny!). Poradnik dotyczący utrzymania świeżości produktów na półce. Jeśli Twoja lodówka to niekończący się bałagan, to zapoznaj się z poniższymi wskazówkami. Zapewnij każdemu przedmiotowi właściwe miejsce dzięki naszemu przewodnikowi, jak uporządkować lodówkę – i utrzymywać ją w czystości! Zacznij od czystego konta Zacznij od usunięcia wszystkiego, po drodze wyrzucając przedmioty, którym upłynął termin przydatności so spożycia. Wytrzyj puste półki i szuflady. Nie zapomnij o uszczelkach drzwi – jeśli są brudne i się kleją, drzwi nie zamkną się całkowicie, a temperatura wewnętrzna może się wahać. Teraz, gdy wszystko jest już wyczyszczone, postępuj zgodnie z naszymi strategiami dotyczącymi organizacji swojej lodówki. Uzupełniaj od góry do dołu Górne półki: gotowe potrawy Na górnych półkach przechowuj resztki i gotowe do spożycia produkty, takie jak świeży makaron lub peklowane antipasto. Aby uniknąć odkrycia spleśniałych pozostałości sprzed miesiąca, przechowuj gotowe posiłki na półkach w przezroczystych pojemnikach, aby były widoczne ze wszystkich stron. Dolne półki: Surowe składniki Najzimniejsza część Twojej lodówki – najniższa półka jest najlepsza na surowce, takie jak drób, ryby i nabiał. Utrzymuj obszar w czystości i higienicznie, owijając mięso w papier lub folię. Umieść je w pojemniku lodówki, który można łatwo wyjąć i regularnie odkażaj, lub połóż samoprzylepne podkładki, aby ułatwić sobie proces czyszczenia. Szuflady: warzywa i owoce Jeśli masz szuflady obok siebie, jedną przeznacz na owoce, a drugą na warzywa. Owoce pozostają świeższe w szufladzie o „ostrzejszej” lub „niskiej wilgotności”, podczas gdy warzywa zyskują dzięki dodatkowej wilgoci zawartej w szufladzie o „wysokiej wilgotności”. Jeśli masz jedną szufladę, połącz produkty razem lub umieść owoce w koszu na środkowej półce. Przechowywanie w drzwiach: przyprawy i napoje Jako najcieplejszą część lodówki, drzwiczki powinny być używane do przechowywania przedmiotów, które się nie psują, takich jak przyprawy i napoje. Jeśli wolisz przechowywać w lodówce świeże jajka z farmy, przechowuj je w kartonowym pojemniku na drzwiach (jajka kupione w sklepie mogą być umieszczone na środkowej półce). Umieść masło w podnoszonej komorze, a duże napoje na dolnej półce (mleko, sok lub wino). Zgrupuj słodkie i pikantne przyprawy na osobnych półkach, aby łatwiej było je znaleźć podczas przygotowywania posiłków. Nie zapomnij o zamrażarce! Aby szybko uporządkować, włóż półki i produkty zagrody do koszy oznaczonych według grup (owoce, warzywa i mięso). Pamiętaj, aby zamrażać na płasko, aby zoptymalizować przestrzeń do przechowywania. Czasami dobry przepis jest na wagę złota. Ale czasami to przepis w stylu co masz w lodówce jest jeszcze bardziej na wagę złota. Zwłaszcza gdy Twoje dzieci mają ochotę na coś słodkiego i do tego mają gości i Ci goście również mają ochotę na coś słodkiego, a Ty jesteś przecież ekomatka i w związku z tym nie masz w domu nic takiego jak coś słodkiego. Ba! Nie dość, że nie masz to nawet nie wiesz co to znaczy! Przynajmniej udajesz, że nie wiesz, żeby nie wydało się, że jednak wiesz. I takim to sposobem z pomocą przychodzi przepis na kokosowo-bananowe karmelki. Przepis cudownie prosty, wystarczy zblendować, albo od niechcenia rozbić widelcem i wstawić do zamrażalki. Przepis na ten deser przypadnie Wam do gustu, zwłaszcza w ciepłe dni, ponieważ karmelki fantastycznie ochładzają, dzięki temu, że wyjmuje się je prosto z zamrażalnika. Nie są też za mocno zmrożone, są idealne. Zaczęły znikać zanim zdążyłam zrobić im zdjęcie. Przepis na kokosowo-bananowe karmelki: pół szklanki oleju kokosowego extra virgin pół szklanki masła migdałowego 2 łyżki miodu lub erytrytolu pół dojrzałego banana 1 łyżeczka ekstraktu z wanilli Wszystkie składniki zblenduj na jednolitą masę. Jeśli nie masz pod ręką blendera, to wystarczy podgrzać olej kokosowy wraz z miodem lub erytrytolem w rondelku do ich rozpuszczenia. Dodaj pozostałe składniki i rozgnieć widelcem do uzyskania jednolitej masy. Przygotuj pojemnik, który przeznaczony jest do mrożenia. Wyłóż go papierem do pieczenia, a następnie wylej gotową masę. W razie potrzeby- wygładź powierzchnię. Włóż do zamrażalki i poczekaj aż masa zastygnie. Zamrożoną masę wyjmij i pokrój w dowolne kształty. Inną opcją dla uzyskania ciekawych kształtów jest wykorzystanie silikonowych foremek do lodu. Karmelki są gotowe do spożycia od razu, ponieważ roztapiają się pod wpływem ciepła. Ten przepis to świetny pomysł na przechowywanie w zamrażalniku zdrowszej wersji „czegoś słodkiego”. Wystarczy wyjąć i rozkoszować się smakiem bez wyrzutów sumienia. Ale jego łatwość wykonania i dostępność składników może stanowić również przepis na to, co masz w lodówce, czyli pod ręką. Proste rozwiązania bywają całkiem smaczne. Wypróbuj również bezwzględnie najlepsze naleśniki bezglutenowe jakie jadłaś. Smacznego! Przepis zaczerpnięty z bloga jemfit O bloguBlog Naturalne Schronisko jest wynikiem osobistych poszukiwań naturalnych sposobów radzenia sobie z różnymi problemami zdrowotnymi dzieci, głównie dla własnych potrzeb. Nie dyskwalifikuje żadnych metod leczenia ani żywienia, ale z pewnością, z powodu osobistych przekonań, promuje naturalne metody oraz zdrową żywność. Jeśli szukasz naturalnych sposobów na zdrowie dzieci to właśnie tutaj znajdziesz swoje Naturalne Schronisko. Bezpieczne schronisko, w którym uzyskasz odpowiedzi na swoje pytania, korzystając z mojej wiedzy i mojego doświadczenia. Odpowiedzi, które rozwieją wątpliwości i pozwolą na zdrowienie w zgodzie z porady opisane na blogu mogą okazać się pomocne, ale nie zastąpią profesjonalnej konsultacji lekarskiej. Treści te mają charakter wyłącznie informacyjny. Mam parę z netu z paprykąSkladniki: (0/2)chleb tostowy papryka ostra (mielona) - 2 łyżeczkaPokroić chleb tostowy na cieniutkie kromki, posypać papryką ostrą i włożyć do piekarnika lub opiekacza. Szybkie, łatwe i smaczne! faszerowaneSkladniki: (4/6)jajka majonez musztarda - 1 łyżeczka pieprz czarny - 2 szczypta sól - 1 szczypta szynka - 5 daggotowane jajka obrać i przekroić żółtko z jajek i przełożyć do miseczki w której zrobimy farsz. Żółtka rozgnieść widelcem, dodać 2-3 łyżeczki majonezu i 1-2 łyżeczki musztardy oraz sól i pieprz do smaku. Do farszu dodajemy jeszcze pokrojoną w drobną kosteczkę szynkę a dla ładnego koloru można dodać coś zielonego np. drobno pokrojony szczypiorek, koperek. Całość mieszmy. Jeżeli farsz jest za gęsty można dodać trochę jogurtu przygotowany farsz przekładamy na białka jajek, które wcześniej możemy posypać delikatnie doskonale sprawdza się także na chlebie :) z farszemSkladniki: (2/4)jajka mąka pszenna - 3 szklanka sól - 1 szczypta ziemniaki potrzebne będzie tylko 70 dag mąki pszennej Farsz przygotowujemy wedle uznania i tego co nam zostało w kuchni. Najczęściej mój farsz składa się z mięska zdjętego z kości z rosołku (mięsko oczywiście zmielone), do tego ugotowana i zmielona kapusta kiszona, mogą też być pieczarki (ja ścieram je na grubych oczkach tarki i podsmażam z cebulą). Wszystkie składniki farszu mieszam i doprawiam solą, pieprzem, czas na placki. Ugotowane ziemniaki mieszam z mąką i 3 jajkami (wychodzi ciasto kopytkowe). Odrywam kawałek ciasta, robię kulkę i spłaszczam ją, na spłaszczone ciasto nakładam farsz, formuję placek i smażę go na oleju z obu stron. Placki można jeść same, można oblać je ketchupem, sosem pomidorowym lub czosnkowym. Danie szybkie, proste i tostySkladniki: (2/4)ananasy (puszka) - 1 puszka chleb tostowy ser żółty - 50 dag szynka (mięso wędzone) - 50 dagNa blasze kładziemy kromki chleba tostowego, na nie wędlina, potem krążki ananasa, które przykrywamy żółtym serem. Wkładamy rozgrzanego do około 180 *C piekarnika i pieczemy, aż nabierze złotawych kolorów. Tosty można jeść od razu po francuskieSkladniki: (2/4)jajka mąka pszenna - 4 szklanka sos z mięsa - 100 ml sól - 1 szczyptaW domu masz wczorajszy sos, ba, nawet z mięsem. Nie masz ziemniaków i nie masz kogo po nie posłać. Nie jest 0koło pół kg mąki lub ile chcesz aby wystarczyło dla wszystkich, wsyp do miseczki, wbij tam 2 jaja lub więcej - ile lubisz, posól i dodaj wody na tyle aby ciasto miało postać \"gumy\". Wyrób je łyżką lub mikserem, jak chcesz. Zagotuj wodę w garnku trzy litrowym i posól ciasto na płytki talerz lub na spodnią stronę jakiejś pokrywki. Na wrzątek wrzucaj cienkie wałeczki ciasta, które ugotowane wypłyną na wierzch. Mieszaj aby się nie sklejały w wodzie, ostrożnie, po co je dzielić?Masz ten sos odgrzany? To wyłóż kluski na talerze i daj tam sosu ile masz. Jak masz gulasz, czy jakiś kawałek mięsa to, to mięso rozdrobnij, a sprawiedliwie na każdy talerz. Możesz dodać surówkę z kwaszonej kapusty z oliwką i jabłkiem , możesz podać ogórek kwaszony lub inna surówkę - co tam smaczne i syte. Nikt nie zauważy, że nie miałaś w domu ziemniaków. Te kluski smakują świeże, gorące ale można je odsmażyć jak kto lubi . Mają wtedy chrupka, złotą skórkę co się też spodoba. Smacznego! :)) W lodówce ułożenie produktów ma znaczenie, dlatego, że wewnątrz lodówki występują pewne różnice temperatur. Najcieplejszym miejscem w lodówce jest najwyższa półka, natomiast najzimniejszym miejsce są dolne półki. Najwyższa półka w lodówce Na najwyższej półce w lodówce powinny więc leżeć produkty o najdłuższej trwałości, np. żywność przechowywana w słoikach, a także w szczelnych opakowaniach. Przestrzeń na górnych półkach nadaje się też doskonale do przechowywania ciast, takich które wymagają chłodzenia, ale nie bardzo niskich temperatur (np. serniki). Środkowe półki w lodówce Niżej, na środkowych półkach można przechowywać żywność o mniejszej trwałości. To idealne miejsce na potrawy, które planujemy odgrzać w najbliższej przyszłości. Powinniśmy umieścić tu także produkty, takie jak nabiał (sery i jogurty), które wymagają przechowywania w temperaturze niższej niż 5°C. Dolne półki lodówki Najzimniejsze miejsce, czyli najniższe półki, powinniśmy przeznaczyć na jedzenie, które psuje się najszybciej. Tu warto umieścić mięso, ryby i wędliny, a także pokrojone owoce lub warzywa oraz produkty w otwartych opakowaniach. Dobrym pomysłem jest także umieszczenie tu rzeczy, po które sięgamy najczęściej. Dzięki temu, że będą się one znajdować w łatwo dostępnym miejscu, ograniczymy czas, w jakim będą otwarte drzwi lodówki. Będzie to korzystnie wpływało na kondycję naszej chłodziarki. Warto wiedzieć: Jak umyć lodówkę? Komory i szuflady w lodówce Komory i szuflady znajdujące się na samym dole lodówki przeznaczone są na świeże warzywa, takie jak sałata i owoce cytrusowe. Niektóre nowoczesne modele lodówek mają odrębną regulację temperatury w szufladach. Dzięki temu można na przykład szybko schłodzić napoje czy wino. Drzwi lodówki Jeśli jednak nie zależy nam na przechowywaniu napojów w bardzo niskiej temperaturze, tradycyjnie ich miejsce jest na drzwiach lodówki. Możemy tam trzymać butelki z sosami czy słoiki z musztardą i majonezem. W tym miejscu szybko i często robi się cieplej przez otwieranie drzwi urządzenia, a te produkty nie wymagają niskiej temperatury. Zazwyczaj, górne balkoniki przeznaczane są do przechowywania jajek i masła. Stosowanie się do powyższych zasad zapewnia nie tylko przedłużoną świeżość przechowywanych produktów, ale też pozwala zachować ich odpowiedni smak i walory odżywcze. Polecamy: Jakich produktów nie należy trzymać w lodówce? Źródło: Samsung Electronics/ mk

przepisy co masz w lodówce